Tìm hiểu gia vị truyền thống của người Nhật

Khám phá gia vị truyền thống của người Nhật không chỉ giúp bạn hiểu hơn về văn hoá đất nước này mà còn giúp bạn có được những thông tin bổ ích về các loại gia vị.
Ẩm thực Nhật Bản không chỉ cầu kỳ trong cách chế biến món ăn mà còn cầu kỳ trong các nguyên liệu, gia vị để tạo nên hương vị cho những món ăn đặc trưng. Cùng chúng tôi khám phá những gia vị truyền thống của người Nhật bản nhé
Kikkoman được xem như “di sản” của người Nhật, mặc dù không chỉ Nhật Bản mới có nước tương. Đây là sự tổng hòa của khoảng 300 nguyên liệu khác nhau, được chọn lọc cẩn thận, cân bằng trong một loại gia vị có thể tạo được sự kích thích ở cả năm giác quan. Thưởng thức những món luộc, hấp, Sashimi tươi ngon, chấm ngập trong hương vị cân bằng tinh tế của Kikkoman sẽ mang lại những ấn tượng khó quên.
Mirin cũng là một loại gia vị khác đặc trưng của Nhật Bản. Bạn có thể cảm nhận được rõ ràng hương vị của Mirin qua các món nướng, kho, có tác dụng như chất dẫn giúp cho gia vị nhanh thấm vào thức ăn, mà không làm cho nguyên liệu nấu món ăn bị vỡ. Ngoài ra, Mirin làm tăng độ ngọt tự nhiên cho đồ ăn.
Wasabi (mù tạt): Với Sashimi hay Sushi, người thưởng thức sẽ không thể bỏ qua Wasabi. Khác với Wasabi thông thường, Wasabi Nhật mang vị cay nồng nhưng không quá gắt. Wasabi tốt cho sức khỏe và tăng thêm hương vị cho món ăn, đặc biệt là với các món cá và hải sản.
Một bàn ăn Nhật Bản có thể xem như một “bộ sưu tập” các món ăn với sự kết hợp hài hoà, khéo léo giữa nhiều yếu tố như: đặc điểm từng vùng địa phương, món ăn thay đổi theo mùa, ảnh hưởng lịch sử qua sự lựa chọn món ăn, kỹ thuật trình bày và không thể thiếu là nghệ thuật sử dụng và kết hợp các loại gia vị, để vừa giữ được hương vị thuần khiết của nguyên liệu, vừa làm tăng mùi vị của món ăn.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo dhfoods.com.vn
- Những công dụng của rau ngót rừng
- Thông tin cần biết về muối tôm Tây Ninh
- Hướng dẫn cách lựa chọn muối tôm
- Cẩn trọng với chất bảo quản nhân tạo
- Tư vấn cách tránh chất bảo quản nhân tạo
- Công dụng của khoai tây nghiền đối với bà bầu
- Những loại thực phẩm dễ bị nhiễm bẩn không phải ai cũng biết
- Những gia vị có công dụng hạ huyết áp
- Những lợi ích của cá hồi đối với trẻ nhỏ
- Thông tin gạo thơm Jasmine
- Tìm hiểu công dụng của các loại gia vị
- Kiến thức ẩm thực Ấn Độ
- Công dụng làm đẹp của các loại gia vị
- Công dụng của hạt tiêu
- Tìm hiểu gia vị ẩm thực của Thái Lan
- Làm mặt nạ tiêu đen trị mụn hiệu quả
- Công dụng của tỏi
- Tìm hiểu nem chua Thanh Hóa
- Những công dụng của gia vị cay
- Kinh nghiệm khi ăn phải ớt cay