Tìm hiểu công dụng của các loại gia vị

Tìm hiểu công dụng của các loại gia vị

Ớt giàu vitamin A, vitamin B6, vitamin C, canxi, magiê và kali, đặc biệt nó còn chứa một hợp chất alkaloid gọi là capsaicin, được biết đến với hiệu quả điều trị đau đầu, viêm xoang, chống viêm nhiễm, làm giảm đau cơ bắp, khớp, và dây thần kinh.

Trong nhà bếp của chúng ta có rất nhiều gia vị có công dụng chữa bệnh. Sau đây chúng tôi xin giới thiệu 5 loại gia vị thường thấy xung quanh ta nhưng không phải ai cũng biết sử dụng hết tác dụng của nó, các bạn hãy cùng tìm hiểu để có thể sử dụng và bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình nhé!

Gừng

Gừng trị chứng say tàu xe hoặc kiềm chế cảm giác buồn nôn. Hỗ trợ hoạt động của đường tiêu hóa, thúc đẩy dịch tiêu hóa và trung hòa axit cũng như làm giảm co thắt ruột.

Giúp cải thiện quá trình tiêu hóa của bạn và ngăn ngừa các rối loạn dạ dày như đầy hơi. Duy trì thói quen tiêu thụ gừng giúp ổn định lưu lượng máu và duy trì huyết áp của bạn.

Hành tím

Kích thích sự tăng trưởng của vi khuẩn có lợi trong ruột kết và giúp giảm nguy cơ phát triển khối u ở ruột kết. Cải thiện tình trạng của bệnh nhân tiểu đường, ngăn ngừa loãng xương đặc biệt tốt với phụ nữ ở thời kỳ mãn kinh.

Hành lá

Nếu “lỡ” bị ong nhà hay ong vò vẽ đốt sưng tấy, hãy giã hành thật nhuyễn, vắt lấy nước, thoa vào vết ong đốt để giảm đau. Ngoài ra, hành còn có tác dụng giảm nguy cơ đột quỵ tim, tiểu đường. Các chất xơ trong hành lá cũng làm giảm nguy cơ táo bón, trĩ, viêm ruột thừa…

Tiêu đen

Khi bị khó tiêu đầy hơi, hãy nhớ đến tiêu đen, vì tiêu đen có tác dụng kích thích các cơ quan tiêu hóa hoạt động nhịp nhàng. Bên cạnh đó tiêu còn giúp hỗ trợ sự hấp thu chất curcumin – “thần dược” chống oxy hóa cho cơ thể.

Ớt

Ngoài ra còn công dụng giúp giảm cân, giảm nguy cơ viêm loét hoặc mọc ung nhọt, giúp tim khống chế các cholesterol có hại, giảm nguy cơ gây tắc nghẽn mạch máu.

Theo dhfoods.com.vn