Hướng dẫn cách làm thịt chưng mắm tép

Hướng dẫn cách làm thịt chưng mắm tép

Bảo quản THỊT CHƯNG MẮM TÉP trong hộp kín và ở nhiệt độ tủ lạnh thì có thể ăn dần trong 1 tuần đấy, ăn kèm cơm nóng mới tuyệt làm sao.

Nguyên liệu làm mắm tép chưng thịt cho 3-4 người ăn:

– Thịt xay: 300gr

– Mắm tép: 2 thìa canh

Tỏi: 1 củ

– Hành khô: 2 củ

– Sả: 2 nhánh

Đường: 30gr

Cách làm THỊT CHƯNG MẮM TÉP cho 3-4 người ăn:

– Bước 1: Hành, tỏi, sả rửa sạch, băm nhỏ. Sau đó bắc chảo lên bếp rồi phi thơn hành, tỏi, sả đến khi chuyển sang màu vàng đều, nên phi hành trước sau đó mới cho tỏi và sả.

– Bước 2: Thêm thịt xay vào đảo đều rang ở lửa to tới khi thịt chín.

– Bước 3: Cho 2 thìa canh mắm tép vào chảo thịt rang, đảo đều ở lửa to tới khi cạn hết nước.

– Bước 4: Thêm 30gr đường vào hỗn hợp thịt ở trên, đảo ở lửa to thêm 3-5 phút đến khi hỗn hợp chuyển sang mào nâu đỏ , cạn hết nước thì tắt bếp.

Theo bepque.com