Công dụng của hạt tiêu

Tại Mỹ, công cuộc khám phá các loại thảo mộc nhằm thay thế các loại thuốc và phương pháp điều trị ung thư đang đưa hạt tiêu vào danh sách đầu bảng trong quá trình điều tra.
Hạt tiêulà một trong những gia vị được sử dụng thường xuyên trong nhiều món ăn. Hơn nữa, hạt tiêu còn được xem là gia vị có tác động rất tốt cho sức khỏe con người. Sau đây là một số công dụng của hạt tiêu đối với sức khỏe
Làm đẹp: Hạt tiêu có chất chống oxy hóa vì thế chúng có tác dụng làm chậm sự lão hóa. Đặc biệt nó có tác dụng kiềm chế tác hại của một chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa. Vì vậy hạt tiêu cũng là một thành phần quan trọng trong chế độ ăn kiêng giảm cân của nhiều người.
Phòng chống ung thư: Theo nghiên cứu của Trường đại học Michigan (Mỹ), hạt tiêu có chất piperine có tác dụng ức chế một số cytokine do tế bào ung thư tiết ra. Vì thế chúng được đánh giá là thực phẩm có khả năng giảm thiểu một phần rủi ro ung thư. Đồng thời chiết xuất piperrine được đánh giá là hoạt chất thảo mộc có thể hỗ trợ quá trình điều trị ung thư tuyến tiền liệt.
Kích thích tiêu hóa: Ngoài tác dụng kích thích vị giác, khứu giác, hạt tiêu có khả năng tăng cường chức năng cho hệ tiêu hóa. Đó là vì tiêu có khả năng tăng kích thích dạ dày tiết ra acid hydrochloric, làm giảm khí đường ruột giúp hạn chế tình trạng đầy hơi, trướng bụng, ợ hơi. Đồng thời nó còn có tác dụng kiềm chế sự phát triển của vi khuẩn trong đường ruột, tránh tình trạng táo bón. Bởi vậy trong dân gian, hạt tiêu được dùng làm vị thuốc để tránh đầy bụng, lạnh bụng.
Theo dhfoods.com.vn
- Những công dụng của rau ngót rừng
- Thông tin cần biết về muối tôm Tây Ninh
- Hướng dẫn cách lựa chọn muối tôm
- Cẩn trọng với chất bảo quản nhân tạo
- Tư vấn cách tránh chất bảo quản nhân tạo
- Công dụng của khoai tây nghiền đối với bà bầu
- Những loại thực phẩm dễ bị nhiễm bẩn không phải ai cũng biết
- Những gia vị có công dụng hạ huyết áp
- Những lợi ích của cá hồi đối với trẻ nhỏ
- Thông tin gạo thơm Jasmine
- Tìm hiểu công dụng của các loại gia vị
- Tìm hiểu gia vị truyền thống của người Nhật
- Kiến thức ẩm thực Ấn Độ
- Công dụng làm đẹp của các loại gia vị
- Tìm hiểu gia vị ẩm thực của Thái Lan
- Làm mặt nạ tiêu đen trị mụn hiệu quả
- Công dụng của tỏi
- Tìm hiểu nem chua Thanh Hóa
- Những công dụng của gia vị cay
- Kinh nghiệm khi ăn phải ớt cay